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お酒を飲むのが大好き!毎日終わった後の1杯を楽しみに頑張ってます。

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2010年1月

2010年1月29日 (金)

ホントに…

体調にはお気をつけくだされsweat01


昨日は体調不良で二人も休みannoy

正直てんてこ舞いdash

はは…


沢山のお客様にお越し頂くことは大変喜ばしい事なんですがupup

昨日お越しくださった皆さん、慌しくてすいませんでしたweep

とうとう更衣室が禁煙にsign02

ちなみにここからブログpcを更新してまーすbleah

自分止めたんであまり関係ないですけどcatface


ま、

とにかく昨日は、体調管理はしっかりとせねばと思うangry

一日でしたsweat02

2010年1月28日 (木)

歓送迎会って

新しい出会いがあり、また別れもありますdash

すいませんcoldsweats01別にしんみりした話じゃないんですshine


ただこの時期『歓送迎会メニュー』なんて考えていると、

この仕事は、お客様にとって大切な行事birthdayのお手伝いを、

させてもらっているんだなぁ… 

と、思うわけですthink

やっぱりしんみり…sweat01


嫌いな上司thunderでも居なくなってしまうと寂しいものですweep

盛大にやるも良しupup、こじんまりとやるも良しnotes


そんなお手伝いをさせていただけることを、感謝しますhappy02


2月より、3月1日からのfullmoon歓送迎会プランfullmoon

ご予約受付開始致しますhappy01

2010年1月26日 (火)

またもや中華

clipどったんランチ日替わり日記 NO.zerotwo

今回は青椒肉絲(チンジャオルースー)happy02


中華料理人で当店の“日替わり番長”曰く…

本来チンジャオロースとは豚肉で調理するものでpig

日本fujiでは牛肉を使っていても“チンジャオロース”と

呼ばれてしまっているとの事ng

解ればいい気がしますが…coldsweats01豚と牛にこだわる人には大問題かもsign02


牛肉でチンジャオを作るとeyeglass

eye青椒牛肉絲(チンジャオニウルースー)となるそうですsweat01


中国でこの料理が始まったときは水牛の肉taurusが使われていたそうでsign05

硬い水牛の肉を食べやすく細く切ったup事が始まりなようですshine

昔は水牛を食べていたんですねsweat02

どんな味だろsign02


今は柔らかい豚や牛が主流になりflair

料理も日々進歩と言ったところでしょうかsweat01

なんてcoldsweats02

あ、ちなみにどったんランチのチンジャオは牛肉ですtaurus

なので『青椒肉絲』ではなく『青椒牛肉絲』になりますdelicious

あしからずnotes

2010年1月25日 (月)

スカイツリー

お休みともなると、もっぱらパパになる訳です。

clipこれは新しい東京タワー『スカイツリー』xmas建設中


水族館やら色々出来るみたいで完成が楽しみですwink

娘に見せてやろうと連れて行ったのですが…

この写真を撮った時は熟睡中にてsleepy


子供とはsweat02まったくcoldsweats02

2010年1月22日 (金)

本日より始めます!

clipどったんランチの日替わり日記 zeroone

牛肉の四川風ピリ辛煮込みdelicious


中華の料理人で当店の“日替わり番長”曰く…

本場中国でこの料理を食べると、もっと山椒が効いたthunder

しびれる辛さで美味しいそうですdash

是非食べてみたいhappy02

四川料理って辛いイメージですよねcoldsweats01

それなりの訳があるようですear

ウィキペディアにはclip

四川は盆地で、湿気が多く体に悪い。だから辛いものを食べて汗をかいて健康を保つ。

と書いてありますspa

夏は暑く、冬は寒いと聞いた事があるので、年間通して新陳代謝を高めるためupup

ならではの発想があったようですflair


寒い冬、そんな大陸の知恵を味わってみるのもいいですねbleah

2010年1月20日 (水)

お昼の豚カツ丼!

どったんばのどんぶりランチで不動の人気を誇っているのが

豚カツ丼sign03


人気のsecretをほんの少しcoldsweats01

お肉は有名なとんかつ屋さんも使っている?豚ロース肉pigpig

粉をつけますpigブヒsweat01

卵をつけますpigブヒsweat01

粗めの生パン粉で衣をつけますpigブヒsweat01

で、サクサクhappy02ジューシーhappy02に揚げますpigブヒsweat01


これだけsweat01って思わないで下さいcatface

一つ一つの工程を手作業で丁寧に行うことが美味しさにつながるsign02

なんて、ホントですよwink

pigブヒsweat01


2010年1月19日 (火)

落語。

落語を聴きながらお酒を呑む贅沢を…bottle

どうですか?

ちなみにclipこの噺家は三遊亭楽大さんpaper

まだ、落語の世界に飛び込んで数年の“前座”ですがconfident


お店で寄席やってますsign01

お値段はお一人様yenfourfivezerozeroのみ

飲み放題、お料理付いてますupup

次回は2月22日月曜日 18時30分より

20席限定完全予約制です。

お早めにshine

2010年1月18日 (月)

トマトソースハンバーグ

本日のランチはトマトソースハンバーグsign03

大人気の秘密は…

この特製ソースにありsecretsign02


なんてsweat01


トマトには、低カロリーなだけでなく、脂肪の吸収を妨げる酵素

が含まれていてダイエットに最適です。

↑あるトマトサイトより引用させていただきましたcoldsweats01


要するに、ボリュームがあるハンバーグfullでも

この特製トマトソースをかけることで、ヘルシー?に

しかも、食べやすくなる訳でshine

ボリュームを感じさせない満足感を得ることが出来ますsign03


なんて、褒めすぎsweat02


当店の“日替わり番長”と呼ばれる男が丹精込めた

特製トマトソースを是非ご賞味あれconfident

2010年1月15日 (金)

縁起物ですよ!

ご存知ですかsign02

よく見てくださいeyeエビス様の後をよーくご覧下さい!


鯛がいますよねぇup

通常はエビス様が抱えている鯛一匹のみなんですが…

二匹いるんですsign03

これ、瓶エビスのみに数百本に一本の割合であるそうでshine

その名もfullmoonラッキーエビスfullmoon

縁起が良いと重宝されているのですbottle


ありがたい事に、このどったんばにもお越しくださいましたshine

ありがたやありがたやcoldsweats01

2010年1月13日 (水)

お魚。

本日入荷いたしました。

師走の魚と書いて『ぶり』ですfishdash

その名のとおり、年末が一番美味しいとされる魚ですが、

まだまだ脂の乗りはバツグンupupですよ!


この魚、

刺身にするのはもちろんの事、煮て良し、焼いて良し、それに

しゃぶしゃぶなんて最高ですよlovely

寒い冬にsnow鰤しゃぶで日本酒shine

最強ですねsign03


日本酒と言えば、

どったんばの“変人eyeglass”は何か書いてるかな…?

最近、ビジュアル系バンドにハマッているみたいですcat

何気、多趣味secret

はは。


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