プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

お酒を飲むのが大好き!毎日終わった後の1杯を楽しみに頑張ってます。

最近のコメント

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 新どったんランチ 3 | メイン | 旬とは »

2010年3月25日 (木)

新どったんランチ 4

いつもありがとう御座いますsign03


『こだわり』の新ランチriceballriceball


その3… 味への『こだわり』

極力手作り、他は信頼できる業者様より仕入れ。


とうとうsign02

中華料理人で当店の“日替わり番長”の出番ですdash


“番長”が一番こだわったのが、新メニュー『どったん麺』upup

なんです。

まず、製麺業者buildingを探すところから始めましたpencil

さすがに中華料理人だけあって、スープには絶対の自信がありdash

そのスープに合う麺を製麺してくれる業者様up


あったんですsign03


材料の小麦からこだわりok、いろいろな種類の中華麺を製麺できok

衛生面でも高い基準の下製麺されているok

“番長”納得の製麺業者さまですsign03


平打ちの麺や、全粒紛麺など、定期的に変わるスープに合わせて

麺も変えていくそうですcatface

もちろん“日替わり番長”の

日替わり定食も継続しますupup


全品『こだわり』の品質を保ちたいのですwink

4月1日木曜日より導入です。

トラックバック

このページのトラックバックURL:
http://cms.blog.gnavi.co.jp/t/trackback/564893/28280561

新どったんランチ 4を参照しているブログ:

コメント

コメントを投稿

コメントは記事の投稿者が承認するまで表示されません。

オレたちの台所 どったんば のサービス一覧

オレたちの台所 どったんば