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お酒を飲むのが大好き!毎日終わった後の1杯を楽しみに頑張ってます。

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2010年5月

2010年5月27日 (木)

高級。

いつもありがとう御座いますsign03


美味しい物って、食べたり飲んだりhappy02

幸せになりますよねhappy02


良い物を安く…

なんて、理想ですけどcoldsweats01

なかなか

出会えない物ですsweat01

clipこれは、皆さんご存知の有名銘柄『久保田』bottle

朝日酒造から、発売されているbottlebottle

『洗心(せんしん) 純米大吟醸』bottlebottlebottle


『久保田 萬寿』より上のランクになりますshine


shine萬寿を越える究極の美酒shine

これほど繊細なお酒に出会えるとはsweat01

お見事sign03恐れ入りました

の一言です。


ゴメンなさいcoldsweats01

お値段は…


四合瓶 14,980円でcoldsweats02


本当に良い物には、

それなりに出す価値があるshine


どうでしょうかcatface

2010年5月24日 (月)

お仕事です

いつもありがとう御座いますsign03


当店には只今大学3年生pen

まさに就職活動真っ最中sign02


でも、まったく内定が取れないdown

この“時代を生きている”といった感じの

スタッフがいますcoldsweats02

ニュースなどで就職内定率がどうのこうのtvと聞きますが

ホントに身近に就職できない大学生がいるとcoldsweats01


ほとんど他人事のような感覚で見ていたニュースtv

見かたがだいぶ変わりますwobbly


どうしてあげる事も出来ませんが、


きっと、本人の努力が身を結ぶ日が来ることを願いながらhappy02


今出来ることは、

色々なことを、バイトを通してでも経験しdash


これから社会人として、強い人間をアピールできる“人間力”を

つけるべきかとcoldsweats01

なんて、

えらそうなこと言ってみたcoldsweats01


どうでしょうか。


2010年5月20日 (木)

雨降って…

いつもありがとう御座いますsign03

今日はあいにくの雨ですねrain

“しとしと”降ってますsweat01


雨が降ると、どうしてもお店がヒマになります…down


少し気持ちもブルーになるというかcoldsweats01

こんな時こそ、普段出来ない所の掃除をしてみたりdash

きっと、雨の中rainお越しくださるお客様も

普段より静かなどったんばで、ゆっくり出来ることでしょうしconfident


雨なら、雨なりの良いところを探してみる事にcatface


ポジティブどったんばですupup


とにかく、

こんな雨の中rainお越しくださるお客様にnotes

感謝感謝happy02ですsign03

2010年5月19日 (水)

お酒は美味しく楽しくね

いつもありがとう御座いますsign03


5月に入って、神田のshineフレッシャーズshineの方たちも

だいぶ慣れてきているようですcatface


ランチにお越しくださる若い方もshine

だいぶ他の先輩方と打ち解けてnotes


また、

仲間うちで食べに来て

たまたま店内で先輩と居合わせて、気まずいsweat01

なんて光景をたまに見ますcoldsweats01

夜、飲みに来てbottle

先輩か上司の方にダメだしをされてsweat01

下を向いている方を見るとbearing


大変だなぁdownと他人事みたいに思う反面

頑張れsign03と応援したくなるワケですbleah

お酒は楽しく美味しくねnotes


ということで、

『最近飲んで美味しかったお酒bottle


八海山梅酒。

最近、日本酒の蔵元が梅酒を販売していて

有名銘柄の八海山も積極的に販売していますbottle

梅酒の甘ったるさがなくup

こんな事を書いたらお酒のプロに怒られそうannoyですが

いわゆる家庭で作る梅酒に近いのではcatface


でも、

すっきりと、しっかり梅の香りはさすがプロの梅酒happy02

家庭で作った梅酒とはひと味違うup

なんて。


やや、酸味が強く料理にもあわせやすいup


そんな梅酒ですwink


ぜひ一度お試しくださいhappy02

2010年5月18日 (火)

継続中

いつもありがとう御座いますsign03


さてさて、

その後、ダイエットの方が始めて3週間になりましたnotes


体重計に体年齢が実年齢プラスonezero歳と言われcrying

体重計を見返してやるsign03


と頑張っていたわけなんですが…


なんと、

着実にdowndownnotes

3週間で、threekgのdownに成功しましたsign03


1.朝ごはんを食べる
1.お昼はしっかりと
1.夜は軽めもしくは殆ど食べない
1.筋トレをこまめにやる

こんな感じで無理なくやってますnotes


大好きなお酒bottlebeerは…

飲んでますcoldsweats01


ま、

ムリなくやらないと続かないですからcoldsweats01

ムリなくnotesムリなくnotes

はは。

今月末、憎き体重計annoyがある実家に戻るのでcatface

それまでに体年齢を少しでも実年齢に近づけるsweat01

ことを目標にsign03

2010年5月17日 (月)

かんちがい!?

いつもありがとう御座いますsign03


たまには、旬の食材をhappy02

clip今捌いているのが『時鮭』ですfish

トキシラズなんていわれたりもしますwink


一見普通の鮭なんですがcatface

何が違うかというと、

脂が“上質”なんですfish


本来、産卵のため川に戻る鮭が、秋口に北日本近海で捕れるfishdash

これが秋鮭といわれ、鮭の旬は秋というのが一般的


しかし、この時鮭は

なぜか今の時期に日本近海で捕れるんです。


たぶん、この鮭は戻る川が日本じゃないんですよ

何処か遠くの川に向かっている途中fishdash

捕獲。


たぶん…

自信ないですcoldsweats02

で、

繁殖のために栄養をその身にしっかりと蓄えた鮭が

この時期、日本近海で捕れるんですfish

で、

この鮭を、季節を間違えて戻って来た鮭、

“時を知らない”鮭で“トキシラズ”なんて呼んでいるそうですcatface


ちなみに、この鮭fish

先日入った職人が捌いてますup


お魚修行中のカズヤ君(仮名)chickはというと

やっと、鯖が終わったところでsweat01


職人は、もう3本目の魚を捌いていますdash

まじまじとレベルの差を見せ付けられている

カズヤ君(仮名)chick


頑張れカズヤchick


巨匠と呼ばれるその日までsign03

なんて。

2010年5月11日 (火)

宿敵

いつもありがとう御座いますsign03


最近ダイエットにハマっていますsweat01


というのも、

先日実家にて、最新式の体重計を見つけeye

ためしに乗ってみたところ…

体重sweat01体脂肪率coldsweats01などなどsweat02

それに体年齢なるものを表示されgawk


実年齢プラスonezerosign02という

とんでもない事を体重計が言うわけですsweat02


お前は何もわかってないannoy

と体重計に言ったところで、恐らく体重計の方が

事実であることは明白でcrying

で、

食生活を見直すことにcatface

しっかし、居酒屋とはダイエット中の人間には

地獄のようでcoldsweats01


おいしい食べ物が沢山あるんですよねcoldsweats01

今度実家に帰った時には、体重計を見返してやるんですangry


あ、

でも大好きなお酒bottlebeerはやめられないんでsweat01

ゆっくりと減らしていきますcoldsweats02


ちなみに2週間でtwokgdowndown

徐々に成果が出てきたのではhappy02


ムリなくnotesムリなくnotes

ははは。

2010年5月10日 (月)

王道

いつもありがとう御座いますsign03


今週の『どったん麺』happy02

“味玉チャーシュー麺”ですupup


どったんばは居酒屋ですが、

王道の醤油ラーメンnoodleをランチで販売しちゃいましたgood

使用する鶏がらスープを仕込んだのは、

やはり、

中華料理人で当店の“日替わり番長”(その素性は不明)が

こだわりこだわり完成しましたhappy02


clip大きな中華包丁で切ってますが、

このチャーシューも“番長”自家製で

これもまた美味happy02なんですshine


過去にラーメン屋さんをやろうと考えていたこともあったそうで、

でも、イタリアンで働いていたや、フレンチ、居酒屋bottle

で、

修行したのは、某有名中国料理店だそうですdash


マルチというかなんと言うかcoldsweats02

“マルチコック”ってなんか聞こえはいいですよねsweat01


そんな、マルチコックが作った王道の醤油ラーメンnoodle

“味玉チャーシュー麺”noodle

ぜひぜひお試し下さいhappy02

2010年5月 7日 (金)

うめうめ

いつもありがとう御座いますsign03


今日は告知をsign03


五月限定です。

shine蔵元梅酒フェアーupup

開催中です。


最近色んな蔵元が梅酒を発売していてhappy02


それぞれまったく違った個性を持った

clip梅酒達を集めましたshine


左からclipすっぱい梅酒shine

clip梅の宿 あらごし梅酒shine

clip八海山梅酒shine

clip鳳凰美田梅酒shine

clip雑賀黒糖梅酒shine

clip上喜元梅酒shine

の6種類ですshine

甘かったりgood、すっぱかったりgood、濃かったりgood

それぞれ楽しめますよnotes


ぜひぜひお試し下さいhappy02

2010年5月 6日 (木)

大変です。

いつもありがとう御座いますsign03


久々登場dash

お魚修行中のカズヤ君(仮名)chick


なんと、

ライバル出現ですcatface


本日から来てもらっているアルバイトの方が

かなりキャリアを持った方でしてshine

いわば職人ですangry

clipこの包丁、

その方の包丁ですが、

元は1尺(30cm)あった柳刃包丁だったそうですsweat01

今は、10cmほどsweat02


使って使って使って使って…

3分の1ほどの長さになるまでhappy02


職人です。


どうするsign02カズヤ君(仮名)chick


でもきっとこれも彼にとっていい刺激なればと思う

今日でしたcatface

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